Numerica Ethiopia Sidamo Single Origin Kahve 250 g
Numerica Ethiopia Sidamo Single Origin Kahve 250 g
| İçim Sertliği | : Yüksek |
| Asidite | : Düşük |
| Gövde | : Yüksek |
| Aroma | : Yeşil Çay, Orman Meyveleri |
Etiyopya’nın güneyindeki yüksek platolarda, vahşi kahve ağaçlarının gölgesinde yetişen Ethiopia Sidamo, dünyanın en köklü ve saygın kahve bölgelerinden birinin hikayesini taşır. Bölgenin zengin bitki örtüsü ve yüksek rakımı, çekirdeklere doğanın kalbinden gelen karakteristik bir derinlik kazandırır. Sidamo’yu özel kılan, her yudumda hissedilen o berrak doku ve toprağın sunduğu eşsiz aromatik zenginliktir.
Yüksek gövdesi ve düşük asiditesiyle pürüzsüz bir içim sunan bu özel seçim, orman meyvelerinin tatlı ve hafif mayhoş dokunuşlarını yeşil çayın dingin ferahlığıyla buluşturur. Geleneksel notaların ötesine geçen bu birliktelik, damakta hem dolgun hem de tazeleyici bir iz bırakır. Modern bir klasik arayanlar için Sidamo, Etiyopya’nın mistik kahve ruhunu en saf haliyle sunar.
Barista Notu: Yeşil çayın getirdiği o karakteristik bitişi ve orman meyvelerinin canlılığını tam anlamıyla hissetmek için kahveyi demlerken su sıcaklığını hafifçe dengede tutmanızı öneririz; bu sayede meyvemsi notalar çok daha berrak bir şekilde açığa çıkacaktır.
Numerica Coffee tarafından sunulan diğer kahve seçeneklerine buradan ulaşabilirsiniz.
| İçim Sertliği | : | Sert |
| Asidite | : | Düşük |
En iyi kahve deneyimi, çekirdeğin tazeliğini koruduğu andır. Sizin için hazırladığımız özel kilitli ve valfli paketler, kahvenizin ömrünü uzatmak için tasarlanmıştır. İşte kahvenizi ilk günkü aromasıyla yudumlamanız için birkaç ipucu:
Kendi Paketinde Saklama: Kahvelerimiz, dışarıdaki oksijenin içeri girmesini engelleyen ancak içeride oluşan gazın tahliye edilmesini sağlayan özel tek yönlü valf sistemine sahiptir. Kahvenizi kendi paketinde saklayacaksanız, her kullanımdan sonra paketin içindeki havayı hafifçe bastırarak boşaltın ve kilitli fermuarı (zipper) tamamen kapattığınızdan emin olun.
Kavanoz Tercihi: Eğer kahvenizi kendi kavanozunuza aktarmak isterseniz; ışık geçirmeyen (seramik veya koyu renkli cam) ve hava sızdırmaz kapaklı (vakumlu veya contalı) kapları tercih etmelisiniz. Şeffaf cam kavanozlar ışık alacağı için kahvenin yağlarını bozabilir ve aromasını zayıflatabilir.
Dört Temel Düşman: Kahvenizi şu dört etkenden uzak tutun: Işık, Isı, Nem ve Hava. Kahvenizi ocağın yanı veya buzdolabının üstü gibi ısı kaynaklarından uzak, kuru ve serin bir dolap içinde muhafaza edin.
Buzdolabı Yanılgısı: Kahveyi buzdolabında saklamak, nem ve diğer gıdaların kokusunun kahveye sinmesine neden olur. Kahveniz oda sıcaklığında ve nemsiz bir ortamda çok daha taze kalacaktır.
Küçük Bir Tavsiye: Kahvenizi içmeden hemen önce öğütmeniz, aromaların fincanınıza en taze haliyle ulaşmasını sağlar.