Tüm Bloglar
KAHVENİN SERÜVENİ I: MEYVEDEN ÇEKİRDEĞE UZANAN YOLCULUK
Numerica Coffee olarak müşterilerimize sunduğumuz her fincan kahveyi büyük bir hassasiyet ile üretiyoruz. Kahve çekirdeklerimizi dünyanın dört yanından özenle seçiyoruz. Kahve çekirdeklerimize uygun işleme yöntemleri ile kavurmaya hazır hale getiriyoruz.
KAHVE SERÜVENİ II: ÇEKİRDEKTEN FİNCANA UZANAN YOLCULUK
Damaklarımızda bir bayram havası yaratan kahve, ardında uzun bir yolculuğu bırakarak fincanlarımıza geliyor. Bir önceki yazımızda kahvenin meyveden çekirdeğe uzanan yolculuğunu öğrenmiştik. Gelin, şimdi de bu eşsiz lezzetin çekirdekten fincanlarımıza uzanan serüvenine birlikte bakalım.
KAHVE ÇEKİRDEĞİ REHBERİ: ARABICA MI ROBUSTA MI?
Dışarıda çok severek içtiğimiz kahveleri artık çekirdek veya öğütülmüş formlarda satın almak mümkün. Peki, kahve alışverişi yaparken paketlerin neredeyse hepsinde bulunan “Arabica” ifadesi ne anlama geliyor hiç merak ettiniz mi?
NİTELİKLİ KAHVE NEDİR?
Herkesin en iyi kahveyi içmek istemesi ile bir fincan kahvenin hangi topraklardan geldiği, nerelerde yetiştirildiği ve hangi şekillerde kavrulduğu gibi ardındaki tüm hikâye de büyük bir merak konusu haline geldi. Hadi gelin, bu kadar merak edilen “nitelikli kahve” kavramını birlikte inceleyelim..